Одиночный бургер или порция жареной пищи не приведут к заметному ухудшению памяти, однако реальная угроза возникает, когда подобная еда становится основой ежедневного меню. Об этом в беседе с «Лентой.ру» рассказал невролог, руководитель компании «АЙТИМЕДЛАБС» Али Исмаилов.
По словам врача, наиболее неблагоприятное воздействие на организм оказывает регулярное употребление ультрапереработанных продуктов. В этот список входят фастфуд, колбасы, сосиски, чипсы, сладкие напитки, магазинная выпечка, полуфабрикаты и готовые блюда с большим количеством добавок. Специалист пояснил, что такая пища обычно содержит избыток сахара, соли, а также насыщенные жиры и трансжиры.
Исмаилов отметил, что мозг не стареет в отрыве от всего организма. Питание, способствующее развитию ожирения, сахарного диабета, повышенного давления и атеросклероза, со временем отражается и на состоянии сосудов головного мозга. Это может проявляться снижением концентрации внимания, ухудшением памяти и замедлением скорости мышления.
Добавив к этому систематическое употребление алкоголя, которое оказывает токсическое воздействие на нервную систему, нарушает сон и способно усиливать когнитивные проблемы, можно получить довольно серьёзную картину последствий.
При этом доктор подчеркнул, что гораздо важнее не выискивать в рационе один «запрещенный» продукт, а оценивать своё питание в целом. Для здоровья мозга полезно, чтобы на столе регулярно присутствовали овощи, зелень, ягоды, рыба, бобовые, цельнозерновые продукты и орехи.
Ранее профессор Евгения Ших сообщила, что фастфуд повышает риск появления скрытого голода. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
